莲子，性味甘平，具有补脾止泻、益肾固精、清心安神等功效。它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。百合，微苦性微寒，能润肺止咳、养心安神。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分，具有很好的保健作用。枸杞，味甘性平，归肝、肾、肺经，具有滋补肝肾、益精明目、养血安神等功效。它富含多种营养成分，如多糖、维生素、矿物质等，具有抗衰老、抗疲劳、抗肿瘤等作用。
莲子百合枸杞汤具有以下养生保健功效：
1. 抗衰老：莲子、百合、枸杞等食材均富含抗氧化物质，能有效清除体内的自由基，延缓细胞衰老，预防皱纹产生。
2. 养生保健：莲子、百合、枸杞等食材具有滋补肝肾、养心安神、润肺止咳等功效，有助于改善身体虚弱、失眠、咳嗽等症状。
3. 提高免疫力：莲子、百合、枸杞等食材富含多种营养成分，有助于增强体质，提高免疫力，预防疾病。
4. 健脾胃：莲子具有补脾止泻的功效，有助于改善脾胃虚弱、腹泻等症状。
5. 养颜美容：莲子、百合、枸杞等食材富含多种营养成分，有助于滋润肌肤，改善肤色，延缓衰老。
6. 改善睡眠：莲子、百合、枸杞等食材具有安神作用，有助于改善失眠、多梦等症状。
在制作莲子百合枸杞汤时，可以根据个人口味添加红枣、银耳等食材，以增强其养生保健功效。具体做法如下：
1. 将莲子、百合、枸杞等食材用清水浸泡洗净。
2. 将浸泡好的食材放入锅中，加入适量清水。
3. 用大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时。
4. 汤品炖至浓稠，即可关火。
莲子百合枸杞汤是一款美味又养生的汤品，适合各类人群食用。在日常生活中，坚持饮用莲子百合枸杞汤，有助于抗衰老、养生保健，让生活更加美好。然而，需要注意的是，孕妇、患有感冒发热、腹泻等症状的人群应慎用。